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L'Equipe de la librairie HARTMANN

 

Rencontre

Rencontre Dr Danièle Mischlich

Rencontre

Samedi 14 octobre

de 15h à 18h

Dr Danièle Mischlich

"Savez-vous goûter... les tubercules ?"

Au-delà du plaisir des frites croustillantes, de la douce saveur d'une purée d'ignames ou du subtil goût d'artichaut du topinambour, ce livre invite à pleinement apprécier les tubercules.

Pommes de terre, patate douce, topinambour, taro, igname ou manioc, un tubercule c'est à la fois un goût partagé et des apports nutritionnels intéressants, mais aussi un imaginaire et une culture inscrits dans une petite et une grande histoire.

Les goûter revient à combiner ces différents éléments, à savourer les 77 recettes de cet ouvrage, des classiques revisitées, des plats exotiques, et d'étonnantes préparations, tout en dégustant des yeux les photographies poétiques et lumineuses de Kim Jonker.

Vous pourrez aussi découvrir les autres ouvrages de la collection  "Savez-vous goûter....?"

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